Açúcar Mascavo - Esverdeando

Açúcar Mascavo
O açúcar mascavo é uma opção para substituir o açúcar branco pois, pois por mais que eles tenham o mesmo valor calórico, o mascavo não passa pelo mesmo processo, mantendo assim as vitaminas e sais minerais da cana-de-açúcar. Quanto mais escuro o açúcar, mais vitaminas e minerais ele tem. E sua cor é devido a não haver perdido o melaço da cana, onde se encontram esses nutrientes. 
 

Benefícios: 
- Maior quantidade de nutrientes; 
- Propriedades antioxidantes; 
- Digestão fácil e prolongada.